Comentarios del curso: Tecnología de Alimentos II

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Contenido interesante y de importancia en nuestra formación. Los docentes dominan los temas que explican. Mí única critica va hacia algunas preguntas de parcial, creo que sería mejor preguntar cosas conceptuales y no temperaturas de procesos, las cuales podemos conseguir de manera rápida de muchas maneras.
Agradezco a la profesora Carmen Campos que graba sus clases y nos envía los videos luego.


Considero que ha quedado demostrado que las actividades a distancia son posibles de llevar a cabo y que facilitan la vida de los estudiantes. Se debería regresar solamente a realizar practicas de laboratorio en forma presencial.


Considero que es muy necesario volver a la presencialidad en las actividades prácticas. Los profesores hacen todo lo posible para acercarnos a lo que haríamos en el laboratorio, pero no es lo mismo